清爽抹茶酸奶松饼（无油）

作者： Linmm

少糖无油加上抹茶和酸奶的清新~不管是做下午茶还是作为早餐都是100分~ 以下用量可做直径八公分左右的松饼10个左右

用料

• 低筋面粉 100g
• 抹茶粉 6g
• 鸡蛋 1个
• 无糖酸奶（浓稠型） 100g
• 糖 30g（用甜味酸奶减10g糖）
• 泡打粉 4g

清爽抹茶酸奶松饼（无油）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖打散

步骤 2

酸奶加入蛋液打匀

步骤 3

低筋粉，抹茶粉，泡打粉混合筛入酸奶鸡蛋糊中，Z字型路线拌匀后将面糊过筛，得到细腻的面糊，静置十五分钟

步骤 4

平底不粘锅加热（锅要好），用勺子挖面糊从20公分的高度倒入锅子

步骤 5

小火至面糊表面起密集小气泡后翻面，煎一分钟，放置散热网晾凉，锅子用冷水稍微冲一下降温（以免下一个饼上色）

清爽抹茶酸奶松饼（无油）的小贴士

请用好的抹茶粉，国产抹茶粉颜色太难看！！！！ 用蛋糕刮刀做锅铲！！ 平底锅要好！！！

菜谱创建时间：2016-07-05 11:36:49