水晶鸡

作者： 黑子厨房

这个方法不仅简单又快手，而且鸡肉超嫩皮超滑，胜过酒店

用料

• 鸡 1只（差不多三斤）
• 姜 4-5片
• 葱段 看着办
• 料酒 看着办

水晶鸡的做法步骤

步骤 1

水淹过鸡，放入葱段姜片料酒，大火烧开煮2分钟在转中小火煮5分钟，关火。盖上锅盖焖10分钟后，捞起放入事先准备好的冰水，冰水淹过整鸡直至冷却就可以捞起，滴干水切盘。

步骤 2

姜蓉+葱碎+白芝麻+适量盐+食用油+适量麻油 放微波炉叮热或者用油锅热一下，水晶鸡沾着酱料，绝对绝配。

菜谱创建时间：2016-07-04 22:48:37