香姑油菜

作者： 无盐的菜肴

油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙

用料

• 香姑 10个
• 油菜 400克
• 姜1小块
• 蒜 2瓣
• 泡椒 1个
• 生抽 10克
• 米醋 5克
• 香油 3克
• 蚝油 5克
• 淀粉 4克
• 水 适量
• 植物油 15克

香姑油菜的做法步骤

步骤 1

1：油菜下水稍微绰一下，捞起放凉里

步骤 2

2、中火，少量油下葱姜蒜炒香。

步骤 3

3、下香菇块煸炒一下。

步骤 4

4、加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。

步骤 5

5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。

步骤 6

搞定了

香姑油菜的小贴士

1、油菜最好选大棵的，不仅口感更脆，而且摆盘漂亮。 2 ,只用酱油和蚝油调味就可以了，不用放盐。

菜谱创建时间：2016-07-04 19:25:37