剁辣椒蒸排骨

作者： FrancesZhu

留学狗吃肉的故事

用料

• 排骨 500g
• 姜 2大块/200g
• 大蒜籽 8个
• 大葱葱白 一小段（5厘米）
• 剁辣椒 3汤匙
• 豆豉 2汤匙
• 料酒 4汤匙
• 生抽 4汤匙

剁辣椒蒸排骨的做法步骤

步骤 1

提前一晚用冷水把排骨中的血水泡出来，洗净

步骤 2

姜去皮切丝，大蒜切碎，大葱切片

步骤 3

装入碗中

步骤 4

把排骨和大葱姜蒜混合以后倒入料酒

步骤 5

倒入生抽，料酒和生抽为1:1.5，酱汁没过肉

步骤 6

拌匀腌制半小时入味

步骤 7

加入剁辣椒豆豉，继续腌制30分钟

步骤 8

不用放盐不用放盐不用放盐

步骤 9

上锅蒸一小时

步骤 10

吃完排骨以后的汤留下来第二天早上下面吃超级爽！

菜谱创建时间：2016-07-04 19:17:32