西红柿豆干贡丸面（做午餐需要勇气和爱）

作者： 心肝奶奶_

中午饿得不行了，就把冰箱里仅剩的食物翻了出来，还好有一个西红柿，搭配着其他食物真的很好吃，感觉西红柿是个太阳，会将其他食物变得温暖。 我这份午餐的主题就是随意。。。

用料

• 面条 随意，看你的食量
• 西红柿 一个
• 鸡蛋 一个
• 豆干 一块
• 贡丸 五颗
• 蒜 一辦
• 罗勒 适量
• 欧芹碎 适量
• 泰式甜辣酱 两勺

西红柿豆干贡丸面（做午餐需要勇气和爱）的做法步骤

步骤 1

将西红柿切成小块，豆干切成小丁，蒜切成蒜末，反正都往小了切，我们是淑女，所以切东西要小块儿，你丫的切那么大块，怎么不整个放进锅里煮啊?!啊?!

步骤 2

先将水烧开放入贡丸，贡丸是我从冷冻箱里找出来的，不知道放了多久，还好还没过期，那筷子戳一下贡丸变软就行啦！捞出以后用冰水浸泡一下，一热一冷的夹击，让贡丸更有弹性，然后在砧板上用力往下砸，反复多次，贡丸的嚼劲更好（又开始一本正经的胡说八道）。

步骤 3

现在锅里放一点油，然后放一点点的盐，再打个蛋下去，小火一面煎熟了以后，撒一些罗勒，关火盖上锅盖焖一下，半分钟后拿出鸡蛋。（这样的鸡蛋会变得很美很嫩哦，我是绝对不会承认我煎得丑的(￣Д￣)ﾉ）

步骤 4

重新起锅，放入蒜末，炒出香味后放入西红柿。

步骤 5

看到西红柿软了出汁了，倒入半碗水，沸腾后放入豆干丁和贡丸丁，翻炒一下，放两勺泰式甜辣酱，一小勺盐，收汁儿。

步骤 6

等水沸了放入面，捞出面后用冷水冲一下，这样面不会粘，当然你也可以不用了水冲，我保证你过不了几分钟，整块面会像披萨一样拿起来-_-#

步骤 7

最后，重要一步摆盘，鸡蛋铺底，放上面条，浇上码子，再洒上罗勒和欧芹碎，在放上我的最爱---香菜，咋啦？老子就好这口。不喜欢你就别放啊，我都说我做菜就是随意，爱放不放!

步骤 8

大功告成!你问我第一张图里有黄瓜丝为什么没用，因为。。我忘了(￣∇￣)

西红柿豆干贡丸面（做午餐需要勇气和爱）的小贴士

不一定要豆干和贡丸，其他的蔬菜肉类也可以，但是一定要西红柿。要是你连西红柿都没有，那就别看我的食谱了，老子傲娇(︶︹︺) 总而言之，做美食需要勇气适量，爱很多。

菜谱创建时间：2016-07-04 17:09:17