蛋糕卷新吃法-- 脆焦糖蛋糕卷

作者： 王光光光光

在蛋糕卷的切面撒上粗粒白糖，用喷枪烧出脆焦糖壳，享受勺子敲开焦糖壳的快感 ，香脆的焦糖壳和柔软的蛋糕卷组合在一起也很棒诶~

用料

• 蛋糕卷
• 粗粒砂糖
• 喷枪（大火力）

蛋糕卷新吃法-- 脆焦糖蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷切片，撒上粗粒砂糖，喷枪大火烧出脆焦糖壳，完成~

步骤 2

参考视频：http://www.miaopai.com/show/yLatVjAp9AcqMbUmXi~jJg__.htm 秒拍随便拍的

蛋糕卷新吃法-- 脆焦糖蛋糕卷的小贴士

1.粗粒砂糖不要放少了 要足量 均匀覆盖蛋糕卷的切面。 2.喷枪请使用大火力的喷枪，几秒搞定，不然你的蛋糕卷内馅儿的奶油会化。 3.蛋糕卷的选择上最好不要选择奶油多的o卷，请选择奶油适中的の型卷。我用的是海绵蛋糕体的の型卷，夹了芒果猕猴桃蓝莓和香蕉，和焦糖脆皮很搭。

菜谱创建时间：2016-07-04 14:12:48