西兰花梗也是菜之鱼香肉丝

作者： 颠颠颠小勺

鱼香类的菜是我的最爱啊～～自从之前两个鱼香类的菜之后顿然就get到要点了～～屡试不爽。 老外超市里经常有西兰花梗带着少量的西兰花卖～～超级便宜～～很多人不喜欢 觉得上面使用部分的西兰花部分太少。但其实梗部分也是美味啊！跟莴笋丝似的～～ 另外用的是鸡胸肉～～比猪肉更健康～～也不柴

用料

• 葱姜蒜末
• 豆瓣酱 一大勺
• 剁椒 一大勺
• 酱油 一勺
• 陈醋 一勺
• 主料
• 鸡胸肉 切丝
• 西兰花梗 去皮切丝
• 胡萝卜 切丝
• 木耳（几朵） 切丝
• 水淀粉勾芡

西兰花梗也是菜之鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

起油锅，热锅凉油滑肉丝。 然后盛出来。

步骤 2

重起锅。宽油。油热后xia葱姜蒜爆香。下豆瓣酱和剁椒炒至油变红色。依次下胡萝卜、西兰花梗、鸡肉和木耳丝翻炒。加入一点点水～防止糊锅。

步骤 3

加酱油和陈醋、糖翻炒均匀，然后勾芡。出锅时再淋一些陈醋味道更好。

步骤 4

如果想做成盖浇饭版就多加一些水，这样汁儿更多～～～

菜谱创建时间：2016-07-04 08:45:33