抹茶红豆慕斯

作者： Lokyy818

用料

• 黄油 40g
• 消化饼 8块
• 蜜豆 100g
• 抹茶 15g
• 奶油 100ml
• 白糖 50g
• 奶酪芝士 250g
• 吉利丁片 1.5片（8g左右）
• 6吋模具 1个

抹茶红豆慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料(´◔ ﹃´◔)//

步骤 2

把消化饼装进袋子里面打碎，倒入融化后的黄油，混合均匀。放入6吋模具里面，用勺子压实压平。🍪

步骤 3

奶酪芝士加入25g糖打发至开始顺滑🧀

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软，泡软后倒掉冷水备用。抹茶粉加入30ml热水搅拌均匀，然后再倒入吉利丁里面搅拌，直至吉利丁完全融化。🍵

步骤 5

然后把放凉的抹茶吉利丁水倒入奶酪芝士里面，继续打发到顺滑（打发到顺滑就可以了，不要过度打发）(▭-▭)✧

步骤 6

奶油打发至5成（刚起纹路的状态），然后分三次加入奶酪芝士中，每次都要搅拌均匀哦( •̅_•̅ )

步骤 7

然后把100g的蜜豆倒进去混合均匀(๑￣ ̫ ￣๑)

步骤 8

倒入模具后上下轻轻振动几下，然后在表面在放一些蜜豆装饰。接着就是放入冷藏4小时以上（嘀嗒嘀嗒嘀嗒…）

抹茶红豆慕斯的小贴士

作为抹茶控，这个分量的抹茶粉其实是不足以满足像我这种抹茶控狂魔的，如果同样是抹茶控的你们，建议可以在添加3-5g的抹茶粉，会更加的浓郁，当然，糖也要适当的添加5-10g。

菜谱创建时间：2016-07-03 22:37:58