把花螺沖洗乾淨,直到沒有滑滑的感覺。瀝水晾乾備用。
打開烤箱200度上下火預熱
烤盤上舖錫紙,撒上1/3包粗海鹽。把1支迷迭香葉子摘下來均勻灑在海鹽上。
在海鹽上舖上晾乾的花螺,注意均勻一些,避免受熱不均。
把剩餘的海鹽和迷迭香都鋪在花螺上面。迷迭香的枝也可以一起放在面上。
表面放上另一張錫紙,並將四邊封住
放進預熱好的烤箱,200度上下火烤製20分鐘
取出把錫紙包打開就可以食用咯,搭配啤酒或飲料更是加分
1.花螺盡量晾乾,烤出來更香 2.迷迭香的枝不要浪費,雖然不好看,但是香味濃郁,可以放進去一起烤製,做好後再取出來