糖炒虾

作者： 浅秋若寒

这是跟着婆婆学习的一道菜，很简单，但是我觉得很好吃，孩子也很爱吃！做法简单，配料也简单！还有大菜的感觉！实在不知道该叫什么名字就很直白的叫“糖炒虾”吧！

用料

• 大虾 若干
• 糖 一勺半
• 盐 少许
• 味极鲜或生抽
• 姜片

糖炒虾的做法步骤

步骤 1

盐少许，和姜一起腌下，要是觉得腥，（料酒可加可不加）可以放几滴料酒（或白酒或啤酒，记住一定要几滴，太多了酒味太重不好吃）

步骤 2

油热后放入姜片，翻炒出味后放入大虾！如果虾很大可以稍微放点水！应该说是点几滴水！

步骤 3

虾变红后快熟的时候放上糖（可以根据自己的口味适当调整）！也可以放点味极鲜或生抽！（都是提色的！不要太多！我一般不怎么放，个人习惯） 继续翻炒到虾熟了，这时候糖基本也炒出很漂亮的颜色裹在虾上了！出锅！

步骤 4

还不错吧！零基础也能做不来！

菜谱创建时间：2016-07-03 19:02:46