全麦面包（面包机版，750克）

作者： 三吉儿_zj

一直在研究如何用好面包机，这次除了加谷朊粉，还尝试了“静置法”。真的很有进步啊！

用料

• 水+鸡蛋 200ml
• 植物油 2大勺
• 盐 0.5小勺
• 红糖 2大勺
• 高筋粉 1又三分之一杯
• 全麦粉 1又三分之一杯
• 酵母 1小勺
• 谷朊粉 1.5大勺
• 葡萄干，腰果，扁桃仁 若干

全麦面包（面包机版，750克）的做法步骤

步骤 1

将除酵母，植物油以外的原料放入面包机

步骤 2

选择“和面”程序5分钟，面粉变成一个团，关闭面包机电源，让面团静置半小时

步骤 3

半小时后，加入酵母，启动面包机“全麦”程序，750克，浅浅色。再过10分钟暂停倒入植物油。

步骤 4

蜂鸣器叫时放入坚果果干，之后完全是面包机自己运转，3个多小时后，提前10分钟拿出来。

步骤 5

这次面包爆头啦

步骤 6

切来看看，很软的

全麦面包（面包机版，750克）的小贴士

注：1杯面粉=160克，1小勺酵母=3克，1大勺糖=10克，1小勺盐=5克

菜谱创建时间：2016-07-03 18:46:31