油炸小鱼

作者： One-4

用料

• 生抽酱油 若干
• 花椒面 若干
• 盐 若干
• 小鱼 500g
• 面，生粉 3:1

油炸小鱼的做法步骤

步骤 1

酱油，花椒面，盐，用饭盒腌制。可上下反转饭盒，入味。喜欢吃辣的放辣椒面。

步骤 2

盘子内3:1放入面粉，淀粉，拌匀

步骤 3

比想象中简单，鱼放进去，即可完成。完成面粉全覆盖鱼身。

步骤 4

油漫过鱼身，鱼分批炸，根据油量。金黄色后捞出。全部炸完，再炸第二次。

步骤 5

第一次炸完效果图，油冷却一些，完成第二次炸制

步骤 6

炸完，摆盘，小葱点缀

油炸小鱼的小贴士

油温低一些，煤气灶小圈内火即可。2次炸制，更酥脆，外焦里嫩。完美

菜谱创建时间：2016-07-03 09:17:03