烫面牛肉土豆饼

作者： 恋之阳光

这道面点是由烫面制做，外酥里嫩。 内馅土豆粒和牛肉特别松软。

用料

• 牛肉400克、中等土豆两个 橄榄油15克、葱姜蒜、青椒适量
• 高筋粉200克、低粉100克

烫面牛肉土豆饼的做法步骤

步骤 1

除牛肉和土豆，所有材料用开水（刚烧开的水）一点点加水揉至光滑，盖保鲜膜静置松弛30分钟。

步骤 2

土豆隔水蒸熟，用勺子剁成碎粒（是碎粒不是土豆泥）。适当加少量盐调味。

步骤 3

牛肉剁成肉糜，起锅热油放姜末、蒜末炒至变色加老抽、盐、料酒调味。出锅放十三香饺子粉拌均匀。

步骤 4

加入切好的葱、青椒碎和土豆粒拌匀。

步骤 5

面团分成大小均匀的剂子，放入调好的肉馅。

步骤 6

上面刷好油，撒点罗勒碎，再刷上蛋液或牛奶。 烤箱预热210度，上下火烤20分钟。

步骤 7

美味牛肉土豆饼就可以吃啦😊

菜谱创建时间：2016-07-03 00:57:14