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香肠番茄意面的做法

香肠番茄意面

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作者: Francis_Sheng
Francis_Sheng

用料

香肠番茄意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,腊肠切片、洋葱切丁、小番茄对半切、大蒜切末。

步骤 2

锅中加水烧开后放入意面和些许盐煮熟。

步骤 3

平底锅中加入橄榄油,采用中火煎制。放入腊肠,煎至出油。

步骤 4

放入大蒜着色后放洋葱炒至透明。

步骤 5

放入番茄炒软后加入番茄泥。

步骤 6

依次加入藏红花、红椒粉、黑胡椒和海盐调味。

步骤 7

加入之前煮好的意面混合后试味,视情况添加黑胡椒和盐。

步骤 8

意面出锅撒上少量帕玛森干酪颗粒。

香肠番茄意面的小贴士

*意面煮制时间包装袋上都会有标注。 *意面在生产过程中没有添加盐,所以煮意面时可以适量添加增加风味。 *意面煮制过程中不需要加油,优质的意面煮时不会粘在一起,油份只会破坏意面表层另酱汁无法充分混合。 *意面煮完不需要过冷水,冷水会带走意面表层淀粉另酱汁无法充分浇淋。 *做意面时用的是番茄酱或者番茄泥而不是番茄沙司。 *这道意面中因加有西班牙腊肠,本身出油量就很多所以加入的橄榄油要比平时加入的少。

菜谱创建时间:2016-07-02 22:45:47
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