虾仁青豆百合火腿粒

作者： 荞臭荞

清爽可口，是小朋友的下饭菜哟～

用料

• 虾仁 20只
• 青豆 150克
• 新鲜百合 100克
• 火腿 150克
• 蛋清 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 清水 一碗
• 植物油 适量

虾仁青豆百合火腿粒的做法步骤

步骤 1

青豆洗净，虾去壳去虾线，并加适量淀粉和蛋清拌匀，腌制15分钟。百合剥片洗净，火腿切丁。

步骤 2

锅中倒入适量植物油，烧热后倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁卷曲后，盛出备用。

步骤 3

不用洗锅，继续添加少量油，烧热后倒入青豆翻炒至表皮发白，加入火腿粒，适量盐，一碗水，盖锅盖炖煮片刻。

步骤 4

汤汁快收干时倒入炒好的虾仁，百合，翻炒十下左右（百合边缘稍变透明），即可出锅。

菜谱创建时间：2016-07-02 21:11:15