黄油椰蓉球

作者： andie宏

超级好吃香脆的黄油椰蓉球哦，百分百零失误！

用料

• 椰蓉 100g
• 黄油 45g
• 低筋面粉 40g
• 牛奶 12g
• 蛋黄 2个
• 绵白糖 40g

黄油椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化后加绵白糖，用电动打蛋器打发，打至体积变大颜色变白。

步骤 2

打散的蛋黄分三次加入，每次加入后用电动打蛋器打匀，再缓缓加入牛奶，一定要慢慢加，边加边打。

步骤 3

加入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀，再加入椰蓉，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏十分钟。

步骤 4

把步骤3的面团取出揉成一个个小球，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热150度，烤20分钟左右。

黄油椰蓉球的小贴士

1.面团放进冰箱冷藏一会儿是为了揉小球更易成型。 2.烤的时间因具体情况而异，球的大小、不同烤箱实际温度也不同，烤到15分钟时要盯着烤箱，看到颜色差不多上色后就可以关掉了。 3.大概用3g做一个小球会比较好，这个方子刚好烤满满一盘。

菜谱创建时间：2016-07-02 16:25:25