韭菜烤茄子

作者： 芝士麻薯-

夏天是撸串的好季节，总在外面吃也不健康，而且自己在家做味道也不输给大排挡的！

用料

• 茄子 三个
• 大蒜 六瓣
• 韭菜 少许
• 生抽 一勺
• 食用油 一勺
• 蚝油 半勺
• 孜然 三勺
• 辣椒面 一勺
• 白胡椒 少许
• 盐，鸡精 少许
• 香菜，香菜 少许

韭菜烤茄子的做法步骤

步骤 1

长条茄子切大段，外面刷一层油，入烤箱中层，200度上下火烤25分钟。

步骤 2

一勺油，一勺生抽，六瓣蒜切沫，一小把韭菜切沫（不要太碎）三勺孜然，一勺辣椒，半勺蚝油，盐少许，鸡精少许，白胡椒少许。拌匀备用

步骤 3

茄子烤好后拿出来，划开（不要把皮弄断）。将调好的料均匀的用勺子放到茄子划开的面上。

步骤 4

再入烤箱烤7分钟。出炉撒上香葱香菜。没有可不放

韭菜烤茄子的小贴士

一勺的容量就是15毫升那种的。也可根据个人口味加减配料

菜谱创建时间：2016-07-02 15:01:22