山西焖面

作者： 安十二城

离家多年，每次回家最想吃的就是妈妈做的焖面。

用料

• 西红柿 一个
• 土豆 一个
• 猪腩肉 两小块
• 豆角 一把
• 葱、姜、蒜 适量

山西焖面的做法步骤

步骤 1

如图准备材料

步骤 2

将材料切好备用

步骤 3

热锅凉油，油热后放肥肉煸出油，再将瘦肉放入翻炒，同时加姜片。瘦肉变白后倒入一勺老抽，翻炒两下，加葱蒜，炒出葱蒜香味后把土豆、豆角放入翻炒，加生抽或者盐适量，最后放西红柿翻炒。加水没过菜，把生面条均匀铺在菜上，转小火加盖焖，20分钟左右出锅拌匀。

山西焖面的小贴士

西红柿必须有，如果有豆角干，做焖面更好吃！

菜谱创建时间：2016-07-02 13:37:10