香脆籼米饼

作者： 蓝色阳光-1

小时候随处可见的早餐，如今只剩几家都藏在小弄小巷里，开车一族不是想吃就吃了，自己动手，想吃就做。

用料

• 籼米粉 500g
• 开水 750g
• 盐 6g
• 味精 3g
• 猪油 若干
• 白芝麻 若干

香脆籼米饼的做法步骤

步骤 1

水烧开加入盐、味精倒入山米粉中搅拌均匀

步骤 2

因为是沸水比较烫，最好戴上手套，给面团整整型即可，无须用劲揉

步骤 3

搓圆压扁，表面涂点水粘上芝麻

步骤 4

放入平底锅内，加开水煎熟，倒入猪油，最好没过饼胚，中火煎至两面金黄色即可。

步骤 5

咸鲜香脆的籼米饼，咬一口齿颊留香。

菜谱创建时间：2016-07-02 09:36:29