奶酪包里奶酪的配方

作者： 小丫头阿沈

http://www.xiachufang.com/recipe/100125141/奶酪包我用的面包体是这个！70%的中种北海道吐司！非常好吃哦！宝贝描述里有截图！请仔细看！不过我会改动配方！

用料

• 奶油奶酪（卡夫最好吃）也可以铁塔或安佳 250克
• 动物奶油（蓝风车最好吃） 200克
• 白糖（普通） 60克
• 奶粉（德运） 一些沾侧面

奶酪包里奶酪的配方的做法步骤

步骤 1

称好切好250克奶油奶酪，倒入200克奶油，放入60克白糖，一起隔水化，打顺滑就做好了！做好冷却放冰箱冷藏（卡夫奶酪酱就可以直接用，如果是铁塔或安佳的就要提前做好，冷藏一晚会比较好包，比较好涂）注意奶酪不能冷冻，不然是不会顺滑了！大家也不要买分装货！食品一定要买原装，宁可贵些！

步骤 2

面包体我是用的中种的北海道的配方，这个配方最好吃软有嚼劲！奶酪做的时候要包上，考好切块以后在涂上奶酪酱，最好粘奶粉！奶酪包就完成了！手温以后放保鲜袋密封！

步骤 3

成品

步骤 4

还可以做成这样的小排包！里面卷奶酪和蔓越梅，也很好吃哦

步骤 5

如有需要可以私信我276067014或者加微信18105716177！我们互相交流共同进步

步骤 6

还可以这样

步骤 7

可以搜索这个

步骤 8

中种提前一天做好放冰箱！我直接放了两个蛋，没浪费蛋黄！减少牛奶的量！有蛋黄的面包长得高，没有蛋黄的面包组织好

步骤 9

用两次擀卷法，第二次加奶酪馅料更好吃！减10-15克奶油换成30-40克奶油奶酪馅（也可不换）

步骤 10

切开吐奶酪馅

奶酪包里奶酪的配方的小贴士

奶酪酱提前做好会比较好包！面包体最好用中种的（中种北海道吐司截图显示不全，大家可以点最上面的链接直接看）http://www.xiachufang.com/recipe/100125141/

菜谱创建时间：2016-07-01 22:18:35