芦笋腩肉

作者： 宁妈私厨

腩肉肥煎而出油，夹上芦笋肥而不腻，口感既香又清，做法简单，快式菜！

用料

• 芦笋 小许
• 腩肉片 2合
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 生粉 少许
• 清水 少许

芦笋腩肉的做法步骤

步骤 1

芦笋浸洗干净，切头部约7厘米，腩肉洗干净将芦笋卷起来。

步骤 2

不沾锅倒少许油热锅，油不要下太多，因为煎的时候腩肉会出油，把卷好的芦笋腩肉放锅，煎到两边金黄。

步骤 3

等两边煎的差不多，把酱油、蚝油、糖、生粉，用少许清水调好，淋到煎好的腩肉芦笋，几十秒后关火，装碟就ok了。

步骤 4

喜欢汁的可以调多点，这个掌握在你手中。

芦笋腩肉的小贴士

平常我喜欢在超市买的腩肉（刀工好又可以挑到肥瘦相宜的）。除了卷芦笋也可以是金针菇，除了是猪肉也可以是肥牛，口感一样美味，一种方法两种口味，尽在你手中！

菜谱创建时间：2016-07-01 20:23:59