梭子蟹炒年糕

作者： 可乐乐777

年糕和梭子蟹都是我的最爱，不需要多少调料就可以炒出鲜美无比的梭子蟹年糕，一起试试吧，我们这里买的都是冰鲜的梭子蟹，要是用新鲜的梭子蟹炒就更赞了🤓🤓

用料

• 梭子蟹 适量
• 年糕 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 米酒 适量
• 橄榄油 适量
• 生粉 适量

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕用适量的橄榄油煎至两面金黄，梭子蟹洗净切块用适量生粉封住肉口，防止煎的时候蟹肉爆出，葱切末备用

步骤 2

锅内放橄榄油煸香葱姜蒜片，再放入蟹块煸透，喷上适量的米酒盖上锅盖焖一下

步骤 3

再放入生抽、糖、年糕和少量的水煮到汤汁收干

步骤 4

撒葱末装盘食用

梭子蟹炒年糕的小贴士

蟹脚要把壳敲裂了才能入味

菜谱创建时间：2016-07-01 17:29:04