中式面点--大肉包子

作者： 佟小鹤

今天晚上剩下了一些肉馅，索性就包包子吧，话说我包包子的技术也不是很好，主要是平时接触的少，一直没有时间实践，这也说明，单独的个人绝对不会是万能的哆啦A梦，不会的远远比掌握的要多，所以才要谦虚学习，活到老学到老嘛！

用料

• 肉馅材料:猪肉馅 1斤
• 葱姜末 少许
• 生抽 2汤勺
• 香油 1汤勺
• 盐 1茶勺
• 鸡精 少许
• 油 2汤勺
• 十三香 1茶勺
• 面团材料:水 230ML
• 色拉油 2汤勺
• 饺子粉 430克
• 砂糖 3汤勺
• 盐 半茶勺
• 酵母 1茶勺

中式面点--大肉包子的做法步骤

步骤 1

把肉馅所有材料放进碗中,顺时针搅拌,备用

步骤 2

把所有面团材料放进碗中,揉至光滑,进行基础发酵,两倍大取出排气,醒30分钟左右

步骤 3

把面团分成小块,擀成面饼,开始包肉馅吧,此处省略,自己发掘吧

步骤 4

放进锅中蒸10-15分钟即可

菜谱创建时间：2016-07-01 16:09:11