GALLO肉食指南——鸭腿佐烤蔬菜

作者： Gallo旗舰店

菜名：鸭腿佐烤蔬菜 类别：肉类 用时：长 成本：中等 供食用人数：4

用料

• 全鸭 2只
• 鸭腿 4只
• 蔬菜（茄子、绿皮南瓜、南瓜、洋葱、番茄 700g
• 大蒜瓣 1份
• 橄露GALLO经典特级初榨橄榄油 1dl
• 盐、胡椒 少许

GALLO肉食指南——鸭腿佐烤蔬菜的做法步骤

步骤 1

准备事项 1、清洗鸭子，剥下肥肉。 2、把鸭皮和肥肉放在烤盘中烘烤至肥肉融化。这一步骤耗时较长，可在做菜之前完成。 3、切下鸭胸肉放在另一盘中作其他菜备用。 4、在鸭子上涂上橄露GALLO经典特级初榨橄榄油。把鸭腿放在融化的鸭油中慢火烹调。 5、切碎蔬菜，涂上橄露GALLO经典特级初榨橄榄油，撒上胡椒和盐调味。 6、蔬菜放入烤箱内烤熟。鸭腿与蔬菜一同装盘，淋上少许鸭油。

GALLO肉食指南——鸭腿佐烤蔬菜的小贴士

* 保留的鸭肉会在另一道菜里使用。 食谱中，主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧！

菜谱创建时间：2016-07-01 15:44:06