板栗烧鸡和一枚胖到生无可恋的宝宝

作者： 小晴朗

太宰治说：“我本来想这个冬日就死去的，可是最近拿到了一套鼠灰色细条纹的麻质和服，是适合夏天穿的和服，所以我还是活到夏天吧。” 人生啊，就是应该要耐心。三月不减肥，四月徒伤悲，五月徒伤悲，六月继续徒伤悲，伤悲着伤悲着，也就是习惯了。谁让生活里那么多美食，谁让做饭有那么多乐趣，谁不是用孤独粉饰自己，假装人生大有可为的样子呢。 胖到生无可恋，饭仍旧是要吃的。我说自己胖，这是真心话，但是说完就觉得自己有罪，吃胖了算什么呢，本来就在茫茫人海里毫不起眼，但是这泛泛世界里的好吃的，在我眼里却是熠熠生辉的，有了好吃的陪伴，这就足够让我觉得，即使独行，仍是同行。 所以，即便没有人一起从诗词歌赋聊到人生哲学，我们仍旧愿意安安静静与柴米油盐打打交道，然后觉得脂肪什么的，不值一提。用心做好一道菜，厨房里的闷热油烟，都算不得什么了，成品让人眼里看着，心里欢喜，便是足够。 今天做的，是一道板栗烧鸡。

用料

• 仔鸡 一只
• 橄榄油 适量
• 板栗 300克
• 葱姜蒜 适量
• 孜然 适量
• 八角 两个
• 花椒 一小把
• 小米辣 4个
• 料酒 3勺
• 酱油 4勺
• 冰糖 一小把

板栗烧鸡和一枚胖到生无可恋的宝宝的做法步骤

步骤 1

仔鸡清洗干净，冷水下锅，大火逼出血水后捞出切段，葱姜蒜切段备用。

步骤 2

热锅冷油，将葱姜蒜，八角，花椒一齐下锅，爆炒出香味，放入鸡块。

步骤 3

翻炒三分钟后倒入料酒3勺，酱油4勺，加入小米辣以及孜然，继续中火翻炒十分钟。

步骤 4

倒入四碗水，以盖住国内鸡肉为准，倒入切成块的板栗，加入一小把冰糖，中火烹煮。

步骤 5

焖煮三十分钟后，大火收汁，不要太干的时候撒下葱段。

步骤 6

捞出装盘。

板栗烧鸡和一枚胖到生无可恋的宝宝的小贴士

料酒去腥并且微微带着醉人的香气，板栗与鸡块大火焖煮后入口即化。 鸡肉益气补血，治脾胃虚弱。板栗可益气补肾，强筋健体，增强抵抗力。所以虽然宝宝吃的多，但是宝宝吃的健康啊。 好吧，这自欺欺人的自尊心也算是我这胖姑娘最大的盔甲了。 祝你们做饭愉快。

菜谱创建时间：2016-06-30 23:47:45