【吃素那点儿小四儿 减肥餐第一篇】凉菜·皮蛋豆腐儿

作者： 张之油

大约230卡 （包括调味品）

用料

• 豆腐 228g （正方形一块）
• 皮蛋 一个
• 酱油 一小勺
• 味增 一小小勺 （可以不放）
• 糖 一小撮 （可以不放）
• 水 酱油的三倍
• 醋 小半小勺
• 辣椒 小半根
• 大蒜 一瓣
• 葱 一小根
• 姜 一片

【吃素那点儿小四儿 减肥餐第一篇】凉菜·皮蛋豆腐儿的做法步骤

步骤 1

1️⃣不爱吃流心皮蛋的可以煮一下 冷水放蛋煮到水开1分钟，就差不多了。 皮蛋切丁 2️⃣葱切碎 姜切丝 蒜切片 辣椒切圈儿 3️⃣酱汁：酱油一勺+开水三勺+姜 蒜 辣椒煮到开，关火焖一会儿+醋小半勺。 （我还加了一小勺白味增加甜味和鲜味） 4️⃣豆腐拿出来 酱汁淋上去 撒皮蛋和葱花

步骤 2

做完啦

【吃素那点儿小四儿 减肥餐第一篇】凉菜·皮蛋豆腐儿的小贴士

加鲜味可以更有吃晚饭的满足感，这里加了一点味增，不影响酱汁味道 味道种类越多越不觉得单调 皮蛋热量比鸡蛋高一丢丢 跟着我念：摆盘用点心，吃着也开心！ 👋

菜谱创建时间：2016-06-30 23:26:42