独一份晒出来的杨梅酱，不是煮出来的

作者： 李子私房蛋糕定制

用料

• 杨梅 1kg
• 白糖 500克
• 盐 适量

独一份晒出来的杨梅酱，不是煮出来的的做法步骤

步骤 1

杨梅洗净，在水里加一小勺盐泡一天一夜

步骤 2

盐水倒掉，杨梅加清水浸泡2天2夜

步骤 3

拿个盆，先倒入杨梅，再把糖铺在杨梅上，开始放在太阳下晒。最好铺个纱网，如图，

步骤 4

大太阳一般5-7天酱就完成了，主要看糖浆是否粘稠！

步骤 5

最后装瓶，常温就能吃好久啦

独一份晒出来的杨梅酱，不是煮出来的的小贴士

如果晒了两天开始下雨，也影响不大，等太阳出来再搬出去晒就可以啦！如果心急，也可晒两三天后上锅煮，直到糖浆粘稠

菜谱创建时间：2016-06-30 20:50:03