红烧牛腩

作者： 愿望_vrt7

用料

• 牛肉 两斤
• 土豆 1.5斤
• 姜片 少许
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 草果 少许
• 山奈 少许
• 陈皮， 少许
• 沙仁 少许
• 料酒 适量
• 豆瓣 适量
• 糍粑辣 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 少许

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉洗净切小丁，不要太小，如图

步骤 2

切好的土豆备用，也可用胡萝卜

步骤 3

豆瓣和糍粑辣备用

步骤 4

香料就这些

步骤 5

加入料酒一起拌匀

步骤 6

油一定要少放，牛腩含大量牛油

步骤 7

油锅烧热后把准备好的豆瓣辣椒放入把水份炒干再放入提前用料酒Yan好的牛肉倒入锅内炒

步骤 8

倒入牛肉翻炒

步骤 9

炒至变色既可

步骤 10

备用的土豆倒入高庄锅底

步骤 11

炒好的牛肉倒入加少许清水，加适量盐，盖好盖子用大火烧冲气后改小火闷20分钟既可

步骤 12

这己是成品，加入适量鸡精后装盘。

步骤 13

加入少许香菜，味道很香呢，亲.加油.加油

红烧牛腩的小贴士

重口味者可多加辣子加麻，我这是清淡型的。

菜谱创建时间：2016-06-30 18:42:03