土豆炖牛肉

作者： 厨房小妮妞

家常菜，简单易学。自己做的回味无穷。

用料

• 牛腩 500g
• 土豆 2个
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 胡箩卜 1根
• 姜 适量
• 葱 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 少许
• 番茄酱 1勺
• 黑胡椒 少许
• 油 适量
• 盐 适量

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

步骤 2

配料洗干净切块，土豆块泡水里待用

步骤 3

锅里放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹入老抽，料酒和1小勺醋

步骤 4

接着下洋葱西红柿继续翻炒

步骤 5

挤入番茄酱，再现磨一些黑胡椒粒炒匀

步骤 6

放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

步骤 7

出锅前放胡箩卜和土豆烧热。

步骤 8

等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

菜谱创建时间：2016-06-30 14:20:16