黄豆鱼(家庭版)

作者： 米粒✿

九江本地人都爱吃的黄豆鱼， 别的地方很少吃的到这种做法的！

用料

• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 葱 前面白的一段
• 小辣椒 怕辣的可不加
• 泡椒 怕辣的可不加
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 醋 适量
• 孜然粉 适量
• 糖 一小勺
• 盐 适量

黄豆鱼(家庭版)的做法步骤

步骤 1

配料先准备好

步骤 2

鱼剁好，放盐，料酒，生粉腌制1-2小时

步骤 3

锅里热油把鱼块煎两面金黄，盛起

步骤 4

留下的油把配料炒香，倒入煎好的鱼块

步骤 5

加醋，生抽，老抽，少量盐，糖，然后到开水（也可以把开水换成啤酒哟）

步骤 6

水沸腾后，加入茄汁黄豆，然后小火慢慢煮15分钟

步骤 7

大火加点孜然粉(也可不加)收汁，最后装盘散葱

菜谱创建时间：2016-06-30 11:47:42