番茄土豆烤鸡腿—Toast chicken with cherry tomatoes and butter potatoes

作者： Karl0621

今天的介绍的是道超级简单又好吃又经典的（改编）食谱。原食谱是叫番茄大蒜香草烤鸡，有兴趣的小伙伴可自行搜索。食谱来自英国 Jamie Oliver，是一道值得一做再做，招待亲友的主菜。我把原方子的香草改成了土豆，大蒜还是有的，没有香草的原因么我想大家都和我一样平时做菜甚少用到，也不方便买到，所以我按照自己口味改了一下。反正又不是做烘培自行加减，大基调也不会变哒。 这道菜简单易学，鸡腿表皮香脆，鸡肉鲜嫩。小番茄烤的汁水在下炖煮鸡肉，土豆香酥，大蒜是整道菜的精华，香糯的不得了。配饭配面配面包真是好吃的想吃下1斤饭（呵呵，所以你是个胖子）虽然我知道烤的时间很长，可是准备工作都很简单，放进烤箱你就完全不用管了，周末的时候做完早餐就可以准备这道菜作为午餐了，只要在烤好前下个pasta或者煮一锅子饭，拌好一碗蔬菜色拉就搞定了，妥妥的～ 更多详情可关注公众号：momoyama

用料

• 鸡腿（Chicken legs） 2个
• 小番茄（Cherry tomatoes） 若干
• 小土豆（Butter potatoes） 若干
• 蒜（Garlic） 若干

番茄土豆烤鸡腿—Toast chicken with cherry tomatoes and butter potatoes的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，用厨房用纸吸干水分，放在锅子里。小番茄对半切开，皮朝上码在鸡腿边。

步骤 2

土豆和大蒜同上。 撒盐，黑胡椒，淋上橄榄油。鸡腿上的橄榄油用手抹开。

步骤 3

175度，烤箱中层，90min。

番茄土豆烤鸡腿—Toast chicken with cherry tomatoes and butter potatoes的小贴士

1. 这个方子只适合鸡腿，琵琶腿或者全鸡腿，鸡翅膀也可以。鸡胸肉的话不行。 2. 小番茄可以买各种颜色的，摆盘会很漂亮。没有小的，大番茄也可以，切块就好了。 3. 土豆我是用的小的，最好用大小一样的，这样受热均匀。没有小的大的也一样。 4. 大蒜不用去皮，吃的时候一挤就出来了。多放点，多放点，多放点！ 5. 吃完别和男神女神说话～ 6. 我用的是18寸的铸铁锅，我觉得2只鸡腿有点挤，不过烤箱不大的也只能挤一挤了。 7. 撒盐的时候大胆一点，不过鸡腿上稍许温柔点。 8. 不用盖盖子，最好用浅一点的锅子，这样鸡皮脆的面积会更大一点。

菜谱创建时间：2016-06-29 12:16:14