花色蒸饺

作者： 嫩食记

花色蒸饺

用料

• 猪肉馅 200g
• 面粉 250g
• 水 130g
• 大葱 半根
• 姜 少许
• 盐 2g
• 味精 2g
• 糖 2g
• 料酒 3g
• 胡萝卜 适量
• 菠菜 适量
• 彩椒 适量
• 鲜木耳 适量

花色蒸饺的做法步骤

步骤 1

将彩椒、胡萝卜、木耳洗净切碎备用

步骤 2

烧开一锅水，把刚切好的材料涮熟

步骤 3

菠菜要涮熟后再切碎

步骤 4

面粉加水和匀，揉成团

步骤 5

揉好的面团放在一旁静置松弛

步骤 6

准备一碗姜水

步骤 7

把大葱切碎

步骤 8

将调料、姜水和大葱加入猪肉馅中，顺着一个方向拌好

步骤 9

将饺子面团搓成长条

步骤 10

分割成20g一个剂子，撒上手粉防粘

步骤 11

然后用擀面杖擀成圆形

步骤 12

放入适量的肉馅，再把饺子皮的对角捏住，稍稍撑开四个口

步骤 13

在四个口放入不同颜色的馅料

步骤 14

放在烤盘上

步骤 15

放入嫩烤箱第三层，蒸汽模式100度，15分钟

步骤 16

小巧又好看的花色蒸饺就做好啦~黄色的彩椒也可以换成鸡蛋哦！

菜谱创建时间：2016-06-29 11:27:16