文蛤蒸蛋

作者： 嫩食记

文蛤蒸蛋

用料

• 文蛤 5-10个
• 鸡蛋 2个
• 饮用水 100g
• 葱花 适量
• 盐 2g
• 酱油 2g

文蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

文蛤洗净放入开水，煮至开口，捞出

步骤 2

鸡蛋打散后，与同比例的饮用水混合均匀，即鸡蛋和水的比例为1:1，加入适量的盐调味

步骤 3

蛋液过筛

步骤 4

放入文蛤，再倒入蛋液

步骤 5

用保鲜膜覆盖好，放入嫩烤箱第三层，蒸汽模式100度，25分钟

步骤 6

蒸好后撒葱花、淋酱油，这样就完成啦~

菜谱创建时间：2016-06-29 11:09:23