番茄面筋（烤麸）

作者： 小熊Jenny

面筋吸满了番茄汁，很下饭，软软的，也很适合老人和小朋友吃。

用料

• 面筋（烤麸） 1大块
• 西红柿 2-3个
• 木耳 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

番茄面筋（烤麸）的做法步骤

步骤 1

烤麸和番茄切块，木耳和蒜末备用（蒜多点好吃）

步骤 2

油热后放入三分之一的蒜末，爆出香味后放入番茄

步骤 3

把番茄炒软，炒出番茄汁

步骤 4

放入烤麸和木耳，翻炒均匀，然后加入适量的清水。烤麸很吸汤，喜欢软一点的就多放水，不喜欢太软的就少放水。放入适量生抽和白糖后，小火炖5分钟。

步骤 5

放入之前剩下的三分之二的蒜末，翻炒均匀。稍等片刻后放盐出锅，出锅前可以再淋入一点香油。

步骤 6

出锅！开始享用吧，每一块都浸入了美味的汤汁！

番茄面筋（烤麸）的小贴士

我喜欢稍微多放点糖，酸酸甜甜的很下饭。 烤麸是我用面筋粉自己蒸的，做的太软了，有点失败。大家可以买现成的，炒出来后更有型更美观。

菜谱创建时间：2016-06-28 13:33:59