黄焖鸡

作者： 湘西味坊

自己在家做的黄焖鸡，拌饭再好不过啦~

用料

• 琵琶腿
• 姜
• 红辣椒
• 大蒜
• 黄冰糖
• 香菇
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 食用油
• 盐

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，红辣椒、打算略切。

步骤 2

锅中入油，干辣椒、大蒜、姜片入锅煸炒。

步骤 3

炒出香味后，加入鸡腿块大火快速翻炒。

步骤 4

炒至金黄，加入生抽、老抽、料酒上色。

步骤 5

锅中加水没过鸡块，加入一小块黄冰糖。

步骤 6

水开之后加入香菇，大火煮开。

步骤 7

大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。

菜谱创建时间：2016-06-28 11:51:02