丹麦水果酥

作者： 浅眠眠

非常简单的速成点心recipe。一块点心，一杯咖啡，就是美味的早餐！

用料

• puff pastry 2张
• 奶油奶酪 8 oz
• 糖 1/4 cup
• 香草精 1/2 tsp
• 水果 若干

丹麦水果酥的做法步骤

步骤 1

混合奶油奶酪，糖，香草精，拌匀

步骤 2

对酥皮整形，抹一勺奶酪馅，放上水果

步骤 3

200摄氏度烤15-20分钟，至酥皮颜色金黄。

步骤 4

我买的是这样的酥皮，可以做很多种点心，比如丹麦酥，蛋挞。国内飞饼皮和这个有点类似但没这个好用

步骤 5

菱形整形：一整片酥皮切成9个小方片，一片可做一个。取一个小方片对折。（只有成品是我的，过程图不是我的，是网上找的，我没拍）

步骤 6

在上面切两刀

步骤 7

打开

步骤 8

将切开的细条部分对折过去，中间放一勺奶酪馅，放上水果，完成。

步骤 9

不造要说啥

步骤 10

成品

步骤 11

风车整形：一大片酥皮可做九个。每个小方片四个角都沿对角线切一刀，中间位置别切断，就按我画的图切，我真的尽力了。

步骤 12

大家小时候做过风车吧？将每个切开的三角的一角叠到中心。上面放一勺奶酪馅，放水果，完成。（图是我随便找的，我真的画不出来了...先放馅后放馅都行，我觉得后放好，因为馅太多可能会流出来，后放量比较好控制

步骤 13

花型整形：一张酥皮可以做四个，分成四个正方形。将周围一圈切开，每条边的中点不要切断。

步骤 14

中间先放馅摆水果，再将切开的边叠到中心，再放上水果，完成。（图还是找的，要我画可能会要我命）

步骤 15

图上只用了水果，大家意会一下，我下次做的时候大概会照相。

丹麦水果酥的小贴士

酥皮要提前解冻，放软一点才能用，大概就是从冰箱里拿出来等10分钟，太软了就没办法操作了

菜谱创建时间：2016-06-28 11:17:33