柠檬用盐水浸泡半个小时后用清水搓洗干净晾干
刀和砧板擦干净不带任何水份,把柠檬去掉头和尾切成薄片,剔掉籽,铺在无水分的炖盅里
加入敲碎的冰糖
开始工作十二个小时
待凉后倒入玻璃罐中放入冰箱冷藏四个小时以后即可
千万千万不能有水!!!这样才能储存得久……柠檬泡盐水是为了把表面的蜡洗掉不涩,柠檬籽剔掉才不会苦……