小熊面包

作者： z_喵

好可爱~

用料

• 高筋面粉 350g
• 粘稠的酸奶 100g
• 水 适量，我用了90g左右
• 鸡蛋 一个
• 黄油 35g
• 糖 50g
• 盐 有没有都可以2g
• 可可粉 3g

小熊面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和可可粉的面团材料全部混合起来，揉面至延展阶段。

步骤 2

加黄油，揉至手套膜，然后团起来等一次发酵，夏天大约一个钟左右。手指沾面粉插进面团，既不回缩也不塌陷就是合适的了。

步骤 3

面团排气，不断擀平，折叠，使排气孔排列好。

步骤 4

分成等量面团，余一小块出来加入可可粉，揉匀，做耳朵。然后整理形状。

步骤 5

等待二次发酵，夏天四十分钟左右，我刷了蛋液，也可以不刷。

步骤 6

烤箱预热，190度左右烤二十分钟。

步骤 7

萌~

步骤 8

啊咧，我隔壁的被吃掉了？？！！

菜谱创建时间：2016-06-27 23:04:41