榴莲炖猪脚

作者： wzgd

爱吃榴莲，爱吃猪蹄。网上收到的菜谱，转发分享。 榴莲作为一种水果，并且是水果之王，虽然它的味道比较特殊，很多人不喜欢吃榴莲，但是榴莲是比较滋补的食物，营养价值非常的高，给我们提供的营养是非常丰富的，榴莲也可以用来作为一些食物的辅料，比如猪蹄炖榴莲就是一道独特的美食，那么下面就详细的来介绍一下，猪蹄炖榴莲怎么做呢！

用料

• 榴莲壳50克
• 猪脚500克
• 姜2片
• 葱花少许
• 大茴1个
• 花椒若干
• 当归10g
• 黄芪20g

榴莲炖猪脚的做法步骤

步骤 1

把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

步骤 2

把猪脚切成块状，花椒大料备齐。

步骤 3

锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把猪脚放进去翻炒，然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、黄芪、当归，开火煮上。

步骤 4

开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

榴莲炖猪脚的小贴士

营养价值：榴莲是水果之王，生吃是滋补之物，而用来煲汤则滋阴补气，而加上榴莲囊是降火的，整体中和，所以这个汤温补而不燥，味道清甜绵滑，口感一流。

菜谱创建时间：2016-06-27 22:20:08