饱腹办公室小零食-抹茶小石头

作者： 阿妮喵咪咪

小石头的方子下厨房有很多，大多都是改自君之的阿拉棒，今天尝试做一款改良版的小石头，不用黄油更健康一些，味道也不错嘛

用料

• 鸡蛋 2只
• 植物油 20g
• 抹茶粉(青岚) 2g左右（根据面团情况调整）
• 白砂糖 30g（味道比较淡，喜欢甜味的可以多加）
• 低粉 240g
• 香草精 五六滴（没有可不加）

饱腹办公室小零食-抹茶小石头的做法步骤

步骤 1

将除面粉以外的材料全部隔热水用打蛋器混合（因为怕抹茶粉结块，我习惯隔热水）

步骤 2

筛入低粉，将面团混合均匀（可以带上手套用手操作）

步骤 3

放入冰箱，盖上保鲜膜松弛半小时

步骤 4

取出，擀开，厚度在1厘米左右，切成条，然后切成一小块一小块呢立方体

步骤 5

预热烤箱，上下火180度，25分钟，水分烤干就可以了。烤完的小石头放进盘子里会有叮叮当当的声音。如果里面还是软的，可以降低温度回炉继续烤，直到把水分烤干

饱腹办公室小零食-抹茶小石头的小贴士

由于不同品牌面粉吸水性不同，需要自己调整，大致就是面团成团就可以了

菜谱创建时间：2016-06-27 20:03:52