香蕉酒酿咬米马芬

作者： 大星大米随便你

自从做了酒酿无油松饼之后发现用酒酿米做点心绝对是加分项 依然是快手马芬 依然只用一个盆儿 香蕉和酒酿米会擦出啥样的火花 光想想就要昏倒 而且我是很喜欢咬米的～那口感特别满足 我用的自制血糯米酒酿 普通酒酿同理

用料

• 香蕉 50g
• 植物油 35g
• 奶 50g
• 鸡蛋 1只
• 低粉 110g
• 糖 15g
• 泡打粉 3g
• 盐 1g
• 酒酿米 40g

香蕉酒酿咬米马芬的做法步骤

步骤 1

香蕉切小小块 与鸡蛋搅拌均匀 过程中用手持打蛋器碾碎香蕉 若香蕉不是熟透状态 就要切的更小 或压成泥保留颗粒即可

步骤 2

加入植物油、奶 搅拌均匀

步骤 3

倒入低粉、泡打粉、糖、盐 后用刮刀翻拌

步骤 4

翻拌三四下 大致均匀

步骤 5

加入酒酿米（酒酿米尽量去掉多余水分 最好只保留米的部分 见小贴士）

步骤 6

继续用刮刀翻版均匀 180度 20分钟

步骤 7

☺️

香蕉酒酿咬米马芬的小贴士

外售酒酿的水含量会多一些 如果不能做到保留米 应适当减少配料中奶的可数

菜谱创建时间：2016-06-27 19:59:40