吃货版之好吃不胖的杨梅酱

作者： 兜兜727

用料

• 鲜杨梅 10～15颗中等大小
• 冰糖 8克左右
• 麦芽糖 一点点
• 柠檬汁 1/3或1/2个
• 带着一颗吃货虔诚的心 满满的～原谅我调皮了哈

吃货版之好吃不胖的杨梅酱的做法步骤

步骤 1

分离核和肉

步骤 2

切好半个柠檬备用～原谅我的刀功

步骤 3

杨梅肉上锅，小火🔥

步骤 4

木铲翻炒，不停的，顺便把肉弄碎

步骤 5

准备冰糖

步骤 6

加进去

步骤 7

翻炒直到化

步骤 8

加麦芽糖～好粘

步骤 9

继续翻炒

步骤 10

挤柠檬汁

步骤 11

翻一会，至你想要的酱的厚度稀点的状态

步骤 12

关火，放一会

步骤 13

休息下下，好像会变胖

步骤 14

不烫手就行，一般十分钟，冬天的话一会，装罐，倒置

步骤 15

杨梅核可以加点点水熬下，好喝不浪费

步骤 16

成品

步骤 17

登～登～登～再放张，无p

吃货版之好吃不胖的杨梅酱的小贴士

。锅我用的砂锅，也可用不锈钢小奶锅 。柠檬冰糖麦芽糖可据个人口味进行调整 。装罐可在封口前盖层保鲜膜或袋 。冷却后冰箱保存 。三天左右吃完 。最重要的，酸酸甜甜无添加，健康好吃不胖

菜谱创建时间：2016-06-27 19:53:59