鸡翅上用刀划两刀(容易入味)
把鸡翅用水焯一下,滤水待用
锅里倒入可乐,放一小块生姜,放入鸡翅,倒入少量老抽上色,放两三段大葱,慢火收汁
装盘,享用吧
在收汁过程中一定要中小火收汁,收汁过程鸡翅翻面,这样上色才会均匀