酱大骨头

作者： 厨房小妮妞

大口吃肉，这样吃肉菜过瘾。

用料

• 猪后腿骨 7斤
• 炖肉调料 适量
• 姜 1块
• 老抽 40g
• 料酒 50g
• 生抽 40g
• 盐 35g
• 冰糖 60g

酱大骨头的做法步骤

步骤 1

锅里放半锅水烧开后放入洗干净的大骨。

步骤 2

洗干净锅，放水，水量以漫过骨头为宜，烧开后将腿骨放入。

步骤 3

再次开锅后煮8分钟捞出。煮肉的水倒掉不要，将猪骨洗净并拔掉猪皮上的毛。

步骤 4

依次放入老抽，料酒，生抽，调料包、冰糖、姜片

步骤 5

开锅后转小火慢炖半小时左右放盐。直到炖熟

步骤 6

在锅里泡上1个小时才吃更美味哦。

菜谱创建时间：2016-06-27 15:31:09