蓝莓果酱

作者： HMM烘焙美学室

用料

• 蓝莓 500g
• 糖粉 180g
• 柠檬汁 少许

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净，沥干水份

步骤 2

放入锅中先开小火慢炒一下

步骤 3

加入90g的糖先慢慢翻炒，直至完全融化。

步骤 4

慢慢把蓝莓汁熬出来。

步骤 5

这时候加入剩下的90g糖，开中火不停的搅拌。

步骤 6

让蓝莓汁变的越来越浓稠

步骤 7

一边搅拌一边注意观察状态

步骤 8

熬到浓稠状态后关火，放到玻璃碗内变凉

步骤 9

冷却后装入瓶子内冷藏食用

菜谱创建时间：2016-06-27 11:49:43