芦笋火腿卷

作者： 蜜桃晓厨

早上看了看冰箱还有前几天没炒完的芦笋四根，于是就想到了做这个最简单的西餐，芦笋火腿卷。果然做出来插上牙签，儿子很喜欢呢，芦笋脆脆的，火腿很有嚼劲，口感很丰富噢！这款菜的特点是不用烤箱！

用料

• 芦笋 4根
• 火腿片（长方形） 3大片

芦笋火腿卷的做法步骤

步骤 1

1、芦笋刨刀去掉老皮。 锅里烧热水，加入一点盐和一滴油，把切好段的芦笋放进沸腾的热水烫熟捞起。 加过盐和油的热水里烫过的芦笋可以保持鲜嫩，颜色也不会变黄噢！

步骤 2

2、平底锅热锅倒入少许色拉油，双面煎火腿片2分钟，不要煎焦或太老。煎好以后的火腿片切成18小片的火腿。

步骤 3

3、将烫熟的芦笋放在火腿片里卷好，用牙签串起来！ 完成啦！ 是不是很简单呢？富有嚼劲的火腿，脆脆的芦笋，口感很有层次很丰富！

芦笋火腿卷的小贴士

注意：全程不用特意加盐或胡椒粉之类的，因为火腿本身就有咸味。怕咸的朋友可以在火腿煎之前洗一洗，洗去咸味。

菜谱创建时间：2016-06-27 10:23:26