超级呛土豆丝

作者： 源哥的迷妹

这是每次又懒又饿的时候都会做的一个小菜，非常开胃又方便！ 原谅我的美图痕迹，因为是晚上拍的，不修一下就太暗了～

用料

• 土豆 大的用一个，小的用俩
• 蒜 3瓣
• 洋葱 一片
• 干辣椒 2个
• 花生油 一点点非常少
• 白糖 看自己口味，我放半勺
• 盐 做菜的量
• 醋 看自己口味，最后放

超级呛土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆洗干净，削皮，擦成丝。

步骤 2

我用的是这种擦丝器，有点古老，但是真的好用。我在天津的时候买不到这种的😓

步骤 3

把蒜切成片

步骤 4

一片洋葱，切成丝

步骤 5

水开了之后，关火，把土豆丝放到里边烫一下，大概30秒就行，软了会不好吃

步骤 6

捞出来过两遍冷水

步骤 7

铁锅里放上一点点油，真的是一点点，然后把干辣椒，蒜片，盐放进去，爆香。（我习惯在这个时候放盐）

步骤 8

出了香味之后把土豆丝放进去，搅搅搅

步骤 9

然后把洋葱丝放进去，搅搅搅，这样的话，最后吃的时候洋葱相当于是半生的，甜甜辣辣的，如果受不了吃生的可以不放

步骤 10

好啦，现在放糖和醋，看自己口味和菜量。

步骤 11

噔噔蹬蹬～一盘懒人必备又美味的呛土豆丝就做好啦～快去吃吧！

超级呛土豆丝的小贴士

油，千万不能多放，不然就成了炸薯条！

菜谱创建时间：2016-06-27 09:09:00