2016欧洲杯特别食谱 | 比利时原汁贻贝

作者： 二小姐张翩翩

昨天的推送的柠檬蒜烤沙丁鱼，后台好多人留言表示，看起来还蛮简单的嘛，感觉马上就可以学起来。 没错，做饭本来就没有很难啊，只要去做就好。 男票昨天讲要看03：00的匈牙利与比利时之战，要吃赫本公举和帅比阿扎尔喜欢吃的比利时菜。男票表示已经不想跟我聊足球了，让我到一边淘宝去。科科。讲真，阿扎尔倒是可以想办法找人问问他爱吃什么，可是，赫本爱吃什么？ 不如做个比利时国菜，原汁贻贝吧。

用料

• 贻贝 2斤
• 黄油 80克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 一个
• 西芹 一根
• 柠檬 一个
• 白葡萄酒 2杯
• 盐 少许

2016欧洲杯特别食谱 | 比利时原汁贻贝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、西芹、洋葱切块，洋葱切片

步骤 2

黄油在热锅里化开

步骤 3

把上面的统统倒进锅里炒啊炒 炒出香味

步骤 4

哗，倒两杯白葡萄酒进去，烧开

步骤 5

洗干净的海虹 倒进去翻炒5分钟 加点盐尝尝咸淡就可以起锅啦

步骤 6

著名的比利时国菜 原汁海虹就是这么简单 比利时人喜欢配薯条和啤酒吃 还喜欢拿一个完整的海虹壳作为夹子 把海虹肉夹出来吃 吃累了把海虹夹子往锅子上一插 玩一会继续吃 谜之优雅 欧洲人和美国人都超喜欢吃海虹 都是一锅一锅地吃 跟我们对小龙虾的执念差不多

步骤 7

配了比利时西麦尔双料啤酒，酒精度7%，出自比利时圣母圣玛利亚圣心修道院，全球6家世界修道院协会 Trappistes认证的修道院酒厂之一。用了4种啤酒花，花果香味非常浓郁 。就像我国高僧都是品茶高手，欧洲修道院的修道士们都是酿酒专家。7度对啤酒来说算是高度酒了 ，偏偏是修道士亲手酿造。

步骤 8

油和白葡萄酒炒海鲜，好比猪油豆瓣炒回锅肉，经过了数百年来的认证，才留存下这神秘的组合。这一口汤汁，洋溢奶香与清淡酒气，夏日海滩少女之舌啊。 吃完还可以煮意面进去以上就是男票今晚看球的下酒菜，明天是男票爱了三十年的意大利比赛，当然要烤个披萨啦。

菜谱创建时间：2016-06-27 02:54:31