干菜虾干南瓜面(疙瘩）

作者： pescetarian

妈妈和外婆夏天常做的快手餐。浓郁又不腻。 河虾干和笋干菜是冰箱四季常备的，做各种菜都很提味道。 美中不足是南瓜沒买好，太面了，下次换西葫芦大概更好。 面条也可换成阿基师面疙瘩。

用料

• 小南瓜 半只
• 干菜 一把
• 虾干（或虾米、虾皮） 一把
• 碱水面 60－80g
• 糖 少许
• 醬油 少许
• 盐 少许

干菜虾干南瓜面(疙瘩）的做法步骤

步骤 1

虾干和干菜泡一下水，洗去浮尘。南瓜切片。

步骤 2

用适量油中火炒虾干和干菜

步骤 3

放南瓜翻炒至半透明

步骤 4

加大量水煮南瓜汤。水要多多多

步骤 5

南瓜熟后放入面条，加盖者3分钟左右。最后加点糖、醬油、盐，煮匀

干菜虾干南瓜面(疙瘩）的小贴士

水要多多多。南瓜和面都比较吸水。

菜谱创建时间：2016-06-26 21:34:38