土豆切条放清水中冲洗,浸泡一段时间除淀粉
沥水,放热水锅里加一些盐汆烫2分钟左右(类似酸辣土豆丝那种即已熟了又有硬度)
捞出沥擀水,等冷却了就可以装保鲜袋放冰箱冷冻了,想吃的时候拿出放热油锅中炸至金黄,可以拿出后立马撒上椒盐,更香喔